1Préchauffez votre four th.6 (180°C). 2 Coupez les courgettes en deux sans enlever la peau. Enlevez les pépins. 3 Dans un récipient, mélangez la chair à saucisse, l’œuf, les herbes de Provence et ½ botte de persil

4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 2329 C'est Dimanche, je seule avec mon mari et ma plus jeune des n'avais pas envie de préparer quoi que ce soit pour le Diner, mais comme ma fille ainée venait avec ses enfants, j'ai eu le courage de me lever et préparer des courgettes farcies à la viande hachée en sauce mes amies du forum venaient déguster virtuellement avec nous ce plat de courgettes que je partage avec vous avec un grand plaisir. Ingrédients 4 courgettes moi j'ai choisie des courgettes longues et fine. 350 g de viande hachée 3 tomates pelées 2 oignons 1 botte de persil gruyère râpé huile de tournesol 1 petit verre d'eau sel épices pour la viande hachée poivre noir, poivre rouge, cumin épices pour la sauce tomate poivre noir, curcuma et gingembre Préparation Laver les courgettes sans les peler; Couper-les dans le sens de la longueur , vous obtiendrez 8 barquettes que vous videz avec une cuillère à café, garder la moitié de la chair que vous avez récupérer et mixer-la. Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec 1/2 botte persil et 1 oignon hachés, rajouter la chair des demi courgettes, saler et épicer. Remplir les demi barquettes de courgettes avec la viande hachée. Préparer dans un saladier la sauce tomate, râper ou mixer les tomates pelées avec l'oignon et le restant du persil, rajouter de l'huile, un verre d'eau, saler et épicer. Placer les les barquettes des demi courgettes dans un plat allant au four et arroser de sauce tomate. Mettre à cuire 30 minutes au four, dès que vous le sortez tout chaud parsemer de gruyère râpé. Servir avec la sauce tomate onctueuse c'est trop bon. Published by - dans Recettes à base de viande 400g d’épaule d’agneau hachée, 8 courgettes rondes, 1 oignon, 4 brins de persil plat, 150 g d’ebly, sel, Courgettes farcies et sauce au boursin. 1 boursin cuisine aux tomates, 300 g de viande hachée (porc et veau), 1 courgette, 1 oignon, 2 grosses tomates, 1 pincée de paprika doux, 20 g de beurre, quelques champignons, 50 g de fromage râpé, sel et poivre
Les courgettes farcies façon Bonne Maman vous devez vous demander pourquoi Bonne Maman ? C’est tout simplement ma grand mère que nous appelons Bonne Maman et cette recette lui appartient. Lorsque j’étais étudiante à Londres, la “bonne” nourriture me manquait énormément et notamment les “bons plats” de famille. Un jour j’ai appelé ma grand mère pour qu’elle me donne sa recette de tomates farcies qui sont tellement délicieuses. Je l’ai reproduite immédiatement et c’est devenu une de mes recettes préférées ! Pour cette fois-ci, j’ai voulu changer un peu et faire des petites courgettes rondes farcies accompagnées de coquillettes et d’une sauce coulis de tomates-crème-herbes de provence. Je vous conseille d’essayer les courgettes farcies façon Bonne Maman chez vous, cette recette devrait plaire aux grands comme aux petits ! Pour 2 personnes Temps de préparation 30 min – Temps de cuisson 45 min Ingrédients. 4 petites courgettes rondes 200 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 1 oeuf 2 tranches de pain de mie 1 bol de lait Herbes de Provence Ducros Sel Poivre Recette. Préparation de la farce Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le haut de vos courgettes le chapeau, puis videz les de leur chair. Réservez les chairs dans un saladier et déposez les courgettes vidées dans un plat à gratin. Epluchez et coupez l’oignon en petits morceaux. Faites chauffer une poêle avec du beurre. Une fois que le beurre est fondu, vous pouvez verser l’oignon. Laissez le bien dorer, puis versez la viande hachée. Pour terminer, ajoutez les chairs des courgettes. Laissez cuire pendant 15 min env. Une fois que le mélange est cuit, versez le dans un saladier. Découpez ensuite les croûtes des tranches de pain de mie, dans le but de ne garder que la mie. Recoupez en deux les tranches de pain de mie. Trempez les dans le lait, puis intégrez les directement au mélange de viande et courgettes. Mélangez activement pour un rendu homogène. Salez et poivrez à votre convenance, puis ajoutez les herbes de Provence. Cassez l’oeuf entier dans le saladier et mélangez à nouveau. Composition des courgettes farcies Une fois que votre mélange est bien homogène, vous pouvez farcir les courgettes les unes après les autres. Remettez le chapeau sur chacune des courgettes. Versez un peu d’eau au fond de votre plat à gratin pour éviter que les courgettes accrochent à la fin de la cuisson. Enfournez pendant 45 min. 10 min avant la fin de la cuisson des courgettes, faites cuire vos coquillettes. Pour la préparation de la sauce mélangez du coulis de tomates, de la crème liquide légère et des herbes de Provence. Dégustez dès la sortie du four. Pour présenter une belle assiette, vous pouvez disposer deux petites courgettes accompagnées d’un cercle grâce à un emporte pièce de coquillettes et d’un filet de sauce tomates comme sur la photo de la recette. Je vous souhaite de bien savourer ce plat en famille ! Bon appétit ! Vous pouvez également voir le déroulé de cette recette en vidéo sur ce lien !!
RecetteN°345 Pour 6 personnes Ingrédients: 300 g de viande haché 300 g de chair à saucisse 1 échalote 1 ail 10 cl de coulis de tomate 1 œuf 1 grosse boite de tomates pelées Huile d'olive Herbes de Provence Sel/poivre Recette: Lavez les courgettes et Au quotidien je tente de manger des légumes autant que possible, mais quand ils sont cuisinés de type vapeur » je suis pas trop fan. Vous me connaissez, j’aime quand c’est gourmand et pour des légumes quoi de plus gourmand que de les farcir ? 🙂 Je vous aviez déjà proposé une recette de courgettes farcies à ma façon avec du curry, mais la recette que je vous propose aujourd’hui est plus classique, à la sauce tomate avec du persil et des herbes de Provence, mais toujours un peu de piment parce que j’aime quand c’est relevé ! 😉 Recette des courgettes farcies à ma façon ! Ingrédients pour 6 grosses courgettes farcies – 400 g à 500g de bœuf haché ou 4 à 5 steaks hachés – 6 courgettes rondes – 1 gros oignon – 2 gousses d’ail ou 1 cuillère à soupe d’ail en semoule -70g d’emmental râpé – 250g de parmesan râpé – Du piment de Cayenne à votre convenance selon votre tolérance au piment !! – Persil et herbes de Provence à votre convenance – 1 boite de tomates concassées – Quelques champignons de paris facultatif mais ça donne un bon goût en plus ! – sel et poivre Préparation de la recette 1/ Tout d’abord, bien laver les courgettes, couper le haut et les conserver, on va aussi les cuire et les utiliser comme chapeau » aux courgettes farcies. Évider le cœur de chaque courgette grâce à une cuillère. Conserver la chair des courgettes de côté. 2/ Placer les courgettes dans un plat allant au four avec un petit fond d’eau pour que les courgettes ramollissent seulement à la cuisson. Mettre à 220°C pendant 20/25mn environ sortir les courgettes quand elles commencent à ramollir. 3/ Pendant ce temps couper l’oignon en dés ou en lamelles, comme vous voulez ! 🙂 Faire suer l’oignon dans une poêle bien chaude avec un peu de matière grasse. Quand les oignons commencent à caraméliser, rajouter la chair de courgettes coupés grossièrement en petit dés. Assaisonner avec le sel, poivre à votre convenance, moi je n’hésite pas à avoir la main lourde avec la courgette qui peut être vite fade et une bonne partie de l’ail et de piment de Cayenne. La courgette rejette pas mal d’eau, quand la poêle commence à ne plus avoir de jus rajouter la viande hachée. 4/Assaisonner la viande de sel, poivre puis le reste de l’ail, du Piment de Cayenne, du persil haché et des herbes de Provence. Bien mélanger et laisser cuire sans que la viande soit complètement cuite à cœur puisqu’elle continuera à cuire au four, il ne faut pas qu’elle se dessèche trop ! 5/Rajouter la boite de tomates concassées et laisser cuire à feu vif un bon quart d’heure tout en remuant de temps en temps. Après cuisson de 15mn environ, la sauce sera moins liquide. Ce jour là j’ai réalisé également des champignons farcis avec la même farce. Du coup j’avais aussi rajouté des champignons dans la farce. 🙂 6/ Remplir les courgettes ramollies au four de la farce en sauce et recouvrir d’un peu d’emmental râpé et de parmesan. Mettre au four à 200°C pendant environ 15/ 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et que les courgettes se tiennent bien tout en restant assez molles. Bon appétiiiiiiiit!!! ..^_^..

Lorsquevotre sauce est prête, y versez vos rondelles de courgettes. Mélangez. Reversez le tout dans un plat rectangulaire. Posez dessus vos tomates et poivrons farcis. Couvrir de papier allu et faites cuire au four environ 1 heure. En vous souhaitant un bon appétit !! tomates, poivrons, viande hachée, ramadan, déjeuner, ail

Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > Légumes farcis > Courgettes farcies au thermomix20 cl de coulis de tomate En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 40 minPréparation10 minRepos-Cuisson30 minÉtape 1Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 4 portions. Évidez-les avec une petite cuillère et réservez la chair dans un 2Pelez l’oignon, coupez-le en deux puis hachez-le dans votre Thermomix pendant 15 sec / 0°C / vit. 3Préchauffez votre four à 200 °C th. 6-7. Étape 4Ajoutez la chair de courgette et 1 c. à soupe d’huile d’olive à l’oignon émincé dans la cuve, puis dorez pendant 5 min / 110 °C / vit. cuillère / sens inverse. Étape 5Ajoutez ensuite la viande hachée et faites revenir à nouveau en mélangeant bien pendant 4 min / 120 °C / vit. 1 / sens inverse. Étape 6Répartissez la viande dans les demi-courgettes. Disposez-les dans un plat, puis nappez de coulis de tomate. Enfournez pour environ 30 à 40 min. Étape 7Quelques minutes avant la fin de la cuisson, parsemez de fromage râpé et enfournez pour de l'auteur Accompagnez ce plat de riz basmati cuit dans un bouillon de légumes, un vrai régal ! »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Courgettes farcies au Thermomix
Huilezle fond d’un plat à four et mettez 3 cuillères à soupe du mélange de courgettes, pour faire une sorte de base sur laquelle assembler les courgettes rondes
Par Communauté 750g Recette pour 2 bons mangeurs légèrement relevée avec de l'huile à pizza et du tabasco Ingrédients 2 personnesPréparation Couper les courgettes dans le sens de la longueur et vider le milieu conserver pour mettre en garnitures et mettre de Faire cuire la viande hachée avec les oignons, l'ail et le persil et mettre un filet d'huile pimenté à pizza + sauce tomateRemplir le milieu des courgettes avec le mélange viande hachée et passer au four 40 mn thermostat 180° ConseilsPar besoin d' de recettesRecettes de courgettes rondes farciesVidéo suggérée
Etapesde la recette. Préchauffez le four à 200 degrés. Coupez le haut des courgettes et réservez les chapeaux pour la présentation. Videz-les avec une petite cuillère. Coupez la

Par Mimm du blog Les Délices de Mimm Puisque les courgettes commencent à abonder dans les jardins, voici une recette pour les utiliser. Elles sont farcies à la viande hachée, au parmesan et pignons et mijotent dans une simple sauce tomate. Vous pouvez préparer celle-ci avec un coulis de tomates, oignons, ail et épices tout simplement. J'ai servi ces courgettes avec du riz. Ingrédients 4 personnes Préparation 1Laver les courgettes. Couper le chapeau des courgettes et les les courgettes à l'aide d'une cuiller à pommes parisiennes ou d'une simple cuiller. Laisser environ un demi-centimètre de chair. Les retourner sur un essuie-tout. 2Hacher finement l'oignon et l'ail. Faire griller les pignons à sec dans une poêle un plat contenant la viande hachée, ajouter l'oignon et l'ail, l'oeuf, le persil haché, les mélanger. 3Ajouter un peu de chair de courgette hachée. Le reste pourra être utilisé dans un le parmesan, le sel et le poivre et continuer à les courgettes de cette farce. Remettre les chapeaux. 4Les déposer dans un plat allant au four contenant la sauce à 180 °C pour environ 1 heure ou plus suivant grosseur des courgettes. Servir avec du riz CommentairesIdées de recettes Recettes de plats uniques Recettes de légumes farcis Recettes de courgettes farcies Recettes à base de parmesan Recettes de courgettes farcies au parmesan Le concours courgettes fête

Préchaufferle four à 230°C. . Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Les creuser à l'aide d'une cuillère à café (ou d'une cuillère parisienne), en gardant environ 1 cm de chair de courgette sur les côtés. . Verser la chair prélevée dans une passoire et presser pour ôter le maximum de liquide. 21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 1208 INGREDIENTS 8 courgettes rondes. 1 petit oignon 500 gr de viande de boeuf hachée. du persil. de la coriandre. du sel et du poivre. 1/2 càc de paprika. 1/2 càc de cumin . 1/2 càc de gingembre moulu. huile d olive POUR LA SAUCE TOMATE Une boite de tomate pelée au jus 500gr. un oignon râpé 2 gousses d ail ecrasées persil coriandre herbes de provence. 1/2 càc de paprika. 3 càs de l'huile d'olive. du sel et du poivre. PREPARATION Laver les courgettes,découper leur chapeaux et les garder à l'aide d'une petite cuillère vider les la chaire des courgetteson utilise la moitie le reste pourra être utilisé dans un potage. Dans une poêle mettre de l'huile olive,un peu de chair des courgettes émincées et la moitié de l'oignon,les saisir jusqu'à évaporation d'eau. Dans un récipient,mettre la viande hachée,le mélange chaire de courgette oignon,l'ail et le reste d'oignon râpés,le persil et la coriandre ciselés ajouter le poivre,le gingembre,,le paprika, un peu de cumin le sel selon votre bien et mettre de coté. Dans une marmitte ,mettre l'huile d'olive,un oignon râpé la tomate pelée coupée en petits morceaux,l'ail, le persil et la coriandre,un peu d herbe de provence et puis les épices, mettre a mijoter . Saler et poivrer l'intérieur des courgettes, les remplir de la farce. les disposer dans la sauce et les mettre a cuire Published by les délices latifa - dans plats et tagines marocains

Viderles courgettes, mettre la chair dans un saladier. Mélanger cette chair avec la viande et l’oignon. Farcir les courgettes à la préparation. Mettre les courgettes farcies dans le Cookeo. Ajouter les tomates et la boîte de tomates plus un verre d’eau et du poivre. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 12

Préparerla farce en mixant l'ensemble: l'oignon, la viande, l'ail, l'œuf, les quartiers de tomate, le persil ainsi que la chair des deux courgettes. Bien mélanger. Remplir les cavités des courgettes avec la préparation puis les placer dans un plat et enfourner pendant 20 minutes. Pour un pique-nique, les laisser refroidir et déguster froid.

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