Cuisine Astuces cuisine Produit décongelé Les règles en matière de décongélation et de recongélation doivent être respectées très strictement car leur non respect peut engendrer des contaminations et des intoxications ainsi que la développement de bactéries. Un produit alimentaire qui a été décongelé pour ensuite être transformé par un processus de cuisson peut normalement être recongelé et il est donc possible d'utiliser des ingrédients décongelés pour réaliser un plat qui sera lui même pour recongeler un met réalisé à partir d'ingrédients qui ont été décongelés, il faut respecter d'excellentes conditions d'hygiène et toutes ces opérations doivent être effectuées dans un très court revanche, il ne faut jamais recongeler un produit qui a été décongelé et qui n'a pas subi de transformation. pour 4 votes Question de paul Réponse de Mod-Steph - Mis à jour 08/12/2009 Sujets en relation Les 5 questions précédentes Explic utilise des cookies sur son site. En poursuivant votre navigation sur vous en acceptez l'utilisation. En savoir plus

Recouvrezd’un reste de steak tranché et d’une vinaigrette à la coriandre et au citron vert. Fajitas au steak Faites sauter des oignons tranchés, des poivrons de toutes les couleurs et des courges d’été. Remplissez des tortillas avec des légumes et les restes de steak tranché. Recouvrez de guacamole si vous le souhaitez.

que faire avec un reste de steak cuit